Productos de temporada

¿Sabes qué son los productos de proximidad o de Km 0? ¿Conoces los productos de temporada?

Hoy en día podemos disfrutar de todo tipo de productos en el mercado todo el año: calabacín, fresas, aguacates. También consumimos alimentos que antes no llegaban a nuestro a país y que ahora son imprescindibles en nuestra dieta: caquis, pomelos o frutas exóticas como el kumquat (también llamada naranja china) o el mango.

Hoy vamos a hablar en nuestro blog de estos productos de temporada que son aquellos que están en su mejor momento debido a su ciclo biológico, con sus cualidades y propiedades beneficiosas, son los productos que debemos comprar por tener precios más adecuados a nuestros bolsillos y además ser los más sabrosos.

Si hablamos de los alimentos de kilometro 0, son aquellos que también se denominan de proximidad y que hacen de nuestro país un lugar más sostenible.

Hay muchas páginas que nos ayudan si no lo sabemos a conocer cuáles son los alimentos de temporada, como www.soydetemporada.es donde podemos encontrar los calendarios que nos indican qué alimentos están en su mejor momento

Entramos en el mes de Abril y comienza la temporada de los cítricos como la naranja y el limón, las fresas, el Kiwi, los nísperos o el plátano. Llega el momento de salir de paseo por el campo y recoger el espárrago que se encuentra entre las hortalizas de este mes primaveral junto con las endibias, las habas, los guisantes o las alcachofas.

Con estos productos siempre elaboraremos nuestras mejores recetas ¿Y a ti? ¿Cuál te gusta más?

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